享用中華美食

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吐魯番:

烤全羊

烤全羊是新疆少數民族,尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統地方風味肉製品,一道最富有民族特色的大菜,是該民族千百年來游牧生活中形成的傳統佳餚,是新疆少數民族招待外賓和貴客的傳統名餚,也是當下中原人非常喜食的肉製品了。

蘭州:

蘭州拉麵

是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。 正宗的蘭州牛肉拉麵,是回族人馬保子於1915年始創的,當時馬保子家境貧寒,為生活所迫,他在家裡製成了熱鍋牛肉麵,肩挑著在城裡沿街叫賣。 後來,他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵,其香撲鼻,大家都喜歡他的牛肉麵,他突出一個清字。 接著他開了自己的店,不用沿街叫賣了,就想著推出免費的“進店一碗湯”,客人進得門來,伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝,爽,醒胃。 吃牛肉麵往往要超出平常的食量,一碗麵直吃得髮梢冒汗,還要將酸辣的清湯喝個精光。









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